1941年　平壌生まれ。
慶応義塾大学医学部卒。同大学病理学教室、米国癌研究所病理部、
国立がんセンター研究所病理部、同疫学部長を経て、がんの疫 学研究、
分子疫学の新分野を開く。
国立健康・栄養研究所理事長、東京農業大学栄養科学科教授を歴任。
綜合食養推進協議会代表、統合医療学院学院長も務める。
2005年より現職。